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Fondouks et Artisans

Depuis 2013, la médina de Fès vit un vaste chantier de restauration ouvert sous l'impulsion du roi Mohammed VI. Le 4 mars 2013, deux conventions signées sous sa présidence lancent la réhabilitation de 27 monuments et sites historiques et le traitement des bâtisses menaçant ruine. Le programme complémentaire 2018-2023 étend les travaux aux fondouks, ateliers et souks, puis le programme lancé le 2 mars 2020 valorise les activités économiques et améliore le cadre de vie. Maître d'ouvrage délégué de ces programmes, l'Agence pour le développement et la réhabilitation de la ville de Fès (ADER-Fès) a conduit la restauration de près de 400 monuments et sites : portes et remparts, borjs, Souq Semmarine, Dar Al Makina, la Maison de l'artisan et les fondouks Chemaïne, Sbteriyine, Barka et Staouniyine, rendus à l'artisanat d'art. Restaurés, ces anciens caravansérails accueillent de nouveau les artisans autour d'une même cour. En 2026, l'Agence passe de la restauration à la valorisation : une étude lancée cette année définit l'usage et la gestion des sites restaurés, et douze d'entre eux, dont les fondouks Achich et Sagha, seront confiés à des opérateurs. Elle poursuit en parallèle la consolidation des bâtisses menaçant ruine. My Médina est une démarche citoyenne d'intérêt général qui s'inscrit dans ce chantier : promouvoir la médina, soutenir ses artisans et aider gratuitement ses visiteurs. Douze choisis parmi les quelque 117 que compte la médina.